domingo, 19 de dezembro de 2010

Bouquet de rosas vermelhas de cup cake!

Meninas,

ontem fiz uma encomenda que ficou um graça. De presente de natal, um amigo disse que queria dar algo a namorada, pediu minha sugestão e perguntou como eram as embalagens pra presente de cupcake.
Expliquei tudo direitinho, sugeri o bouquet (estão no início do namoro) e ele gostou da idéia.

O resultado foi o seguinte:




Os bolinhos são de chocolate, com recheio de brigadeirro. E as flores foram feitas de pasta americana. Queria ter feito com bico de confeiteiro, mas ainda não fiz nenhum curso de confeitaria e não me viro bem, já a pasta americana trabalho mais tranquilamente, lembro da minha infância e de quando brincava com massinha de modelar rsr

Beijinhos.

Espero que tenham gostado.

Fiquem com Deus

terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Arranjo de Mesa de Cupcake

Oi pessoal,

uma cliente queria me encomendar cupcakes para colocar na mesa para os convidados e não sabia como pedir. Disse que poderia fazer um arranjo com cupcakes, era só ela dizer a cor que queria.
Era um almoço para comemorar a conclusão do curso de graduação da filha e como sua cor preferida é lilás, fiz uma combinação das cores: lilás, roxo e branco. E o resultado foram pessoas encantadas com a lembrancinha que levariam para casa.




Ficou uma gracinha, não é???
Em outros arranjos coloquei uma borboleta no lugar da joaninha. :)

Para fazer encomendas, podem me mandar um email pra feminina2010@gmail.com

Eu gosto de conversar com cada cliente, dar várias alternativas do que posso fazer, e chegamos ao que realmene vai gradá-lo (la).  E eles me dão a oportunidade de fazer coisas diferentes sempre.

Vou adorar receber um recadinho seu, dizendo o que achou ou mesmo sugestões para meu trabalho.

Beijocas

Gilmara

segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Cupcakes de Natal Ho Ho Ho!!!

Oi pessoal!

Aproveitando o clima de natal, gostaria de postar alguns dos cupcakes que fiz para que minha cliente entregasse nas confraternizações e amigos secretos que ela participaria nos últimos dias.

A cliente pediu bolinhos com recheios de limão, nutela e brigadeiro branco com cereja. Huummm!!! 
Ela não gosta de pasta americana, mas me liberou usá-la, moderadamente, na decoração para caracterizar a lembrancinha.

Como digo, é uma terapia fazer meus bolinhos.
Ver o resultado final é espetacular, mas o melhor de tudo é a reação das clientes na hora da entrega ( ou mesmo antes, quando ligam ansiosas).
Adoro ver a reação das pessoas que ganham e saboreiam meu quitutes. Não tem preço.

Fiz os cupcakes, decorei e entreguei em caixinhas individuais, com laço em fita e um mini cartão, prontinho para entrega.





Espero que tenham gostado.

Aguardo seus recadinhos.

beijocas e fiquem com Deus

quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Mini Bolo - Tema: Fundo do Mar

Meninas e Meninos,

confesso que estava tensa pra fazer esse bolo. Fui sincera com a cliente, mas ela queria por que queria um mini bolo para dar de lembrancinha na formatura do ABC do seu filhote.
Minha relação com a pasta americana ainda não estava tão boa. Pra começar a treinar em casa, comprei a pasta MIX 4 em 1, mas achei "melequenta" e colocava CMC, açúcar impalpável para conseguir trabalhar, conseguia, mas a massa ficava com um aspecto ressecado.
Numa das aulas que assisti, a professora indicou a pasta americana da ARCOLOR, e resolvi comprá-la para testar e talvez usar no bolo da minha cliente. O resultado foi satisfatório.
Caramba, pra uma pessoa com pouca experiência como eu, a massa é prontinha para usar. A textura e acabamento são ótimos.

Durante a semana adiantei a modelagem de algumas figuras para enfeitar o bolo. Alguns bichinhos, como as conchas e cavalos marinhos fiz com chocolate tingido mesmo. Alguns detalhes fiz com glacê... e o resultado foi esse aí:

A Cliente tinha solicitado que embrulhasse com celofane, e ficou assim:



Para o primeiro, tá uma gracinha. Juro que fiquei orgulhosa, aos pouquinhos estou aperfeiçoando os meus quitutes e dotes culinários e de confeiteiro :D.

Bom, como disse, o mini bolo era para uma formatura do ABC, achei interessante colocar um capelo (vinho era a cor que seria usada na formatura) e um livrinho, para que o resultado tivesse haver com o evento ( O "Parabéns Victor" foi um pedido da cliente). Fiz tudo com muito carinho.
Quando minha cliente veio buscar os bolinhos a reação foi um abraço apertado, um beijo e um "obrigada". É tão bom quando proporcionamos o prazer às pessoas com alguma coisa que fizemos. É igual a Master Card: não tem preço.

Espero que tenham gostado.

Deixem seus recadinhos dizendo o que acharam, sugestões, críticas, ... todos serão muito bem vindos.

P.S.: gostaria de salientar que não estou recebendo nada para divulgar marcas de produtos, mas acho justo dividir minha experiencia com vocês, até mesmo para trocarmos figurinhas.

Uma beijoca saudosa.
Gil.

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Voltei!

Oi pessoal,

que saudade, viu.
Nossa, quantas coisas aconteceram nesse mês!

Estou sem trabalhar e como dim dim não cai do céu, além da necessidade de me ocupar eu precisava de renda de alguma forma.
Há anos penso em empreender. Algumas tentativas foram por água abaixo. Mas nunca desisti desse sonho.

Trabalhei por um bom tempo com eventos e essa área até hoje me atrai. Mas, precisava de uma equipe, e hoje em dia é difícil encontrar uma pessoa que seja "pau pra toda obra". Como na área de eventos eu dependo, de certa forma, de outras pessoas  resolvi fazer algo que de início precisasse mais de mim. Pensei muito, e como depois do casamento meu gosto pela cozinha aumentou, resolvi investir em algo voltado pra culinária. Como já falei em outros momentos, o blog mudou minha vida em muitas coisas, pelas pessoas que conheci e pelas coisas que pude aprender com ela. A partir do blog e da internet, me apaixonei pelos cupcakes e resolvi colocar a mão na massa.

Confesso que tenho um amigo muito querido que esteve disposto a abraçar a causa comigo. Mas, em menos de 20 dias aconteceram uns contratempos que me fizeram refletir se agora seria interessante uma parceria, e em especial, essa parceria. O que aconteceu, além de me deixar muito mal (saúde), acabou me desanimando. Entetanto, nada melhor que uma ou duas noites de sono, muita reflexão e o carinho das pessoas à nossa volta pra nos reerguer.

Como uma amiga disse "O sonho é seu e você é quem precisa ver o melhor a se fazer". Além dessa conversa, que me fez ouvir meu coração; a reação de uma criança (exigente, digamos de passagem) quando provou meus bolinhos me fizeram ver que eu tinha era que levantar a cabeça, pois eu tenho muito que aprender e cozinhar.

Pesquisei os materiais que precisaria para iniciar, e comprei. As lojas que comprei os materiais oferecem cursos gratuitos e me inscrevi para aprender e pegar umas dicas. E comecei com a divulgação entre os amigos mais chegados.

Resultado: nao parei um só minuto.

Meu carro-chefe será os cupcakes, entretanto, algumas pessoas me fizeram outras encomendas de doces e acabei fazendo, e eles acabaram gostando. Não quero perder meu foco, mas ao mesmo tempo como estou no início, sinto que preciso atender as necessidades dos meus possíveis clientes.

Quando passar esse período de festas, pretendo fazer um plano de negócios para que as coisas fiquem bem organizadinhas. Tudo organizado fica mais fácil, não é?

Nesses dias pensei muito em vocês, seguidos e seguidores, de vez enquando visitava os blogs amigos para não me sentir tão ausente, mas tentarei não sumir mais por tanto tempo.

Hoje, tirei o dia pra descansar, a pedido médico, vou aproveitar e agendar algumas postagens. Para que vocês conheçam o que ando aprontando na cozinha.

De antemão, gostaria de agradecer as mensagens de carinho, saudade e estímulo que tenho recebido. Se as coisas começaram a dar certo, de certa forma é uma conquista nossa.

Vou postar o que ando fazendo, para que vocês, quem sabe, peguem umas idéias comigo também.

A saudade me fez até perder a vergonha e colocar uma fotinho minha no perfil. Se tiverem moriçocas e pernilongos nas casas de vocês, é só imprimir. kkk brincadeira.

Beijocas e fiquem todos com Deus.