Encontro das Lobas

Oi pessoal, vim trazer mais uma receitinha pra vocês. Sabe aqueles dias em que a gente não sabe o que cozinhar. Estava sem inspiração hoje, até fuçar o meu armário e olhar uma receitinha de Souflé numa embalagem de fubá. A receita era de souflé de fubá com queijo... gostei da idéia, mas achei que faltava alguma coisa... coloquei a mão na massa e o resultado foi delicioso. Fiz um refogado com: 3 dentes de alho 1 cebola média 1/2 pimentão 1 tomate médio 1 lata de milho verde 1 Linguiça calabresa picada coentro, manjericão, salsa e cebolinha a gosto e reservei. Misturei em uma panela: 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de fubá 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 tablete de caldo de bacon levei em fogo médio, mexendo bem, até formar uma massa homogênea. Deixei esfriar um pouco. Quando esfriou coloquei em uma tigela 3 gemas, bati um pouquinho na batedeira e fui acrescentando a massa aos pouquinhos. Acrescentei um pouquinho de queijo coalho cortad...

Oi meninas, ontem precisei fazer um monte de coisas pela manhã e quando vi... já estava na hora do maridão chegar pra almoçar. O que fazer? Pra começar, coloquei uma quantidade suficiente de macarrão para nós (usei o espaguete furadinho) e 2 ovos para cozinharem. Bom, adoro aproveitar o que tenho na geladeira, assim não disperdiço nada. Então, enquanto o macarrão cozinhava, desfiei um restinho de frango assado que tinha em casa e fiz um refogado com alho e cebola. Coloquei um pouco de milho, ervilha, azeitona e palmito e reservei. (sempre tem uns temperinhos, ervas que acrescentamos nas receitas... vai do gosto de cada uma, fiquem à vontade). Reservei. Acrescentei numa panela: 5 dentes de alho triturados 3 colheres de azeite 2 folhinhas de louro Um pouco de manjerona Um caldo knorr de BACON (segredinho) Coloque em fogo baixo até dourarem os ingredientes e o caldo de bacon se misturar ao refogado. Acrescente o macarrão já escorrido e misture bem. Depois acrescente o frango. A...

Delicioso!!!                                   Ingredientes: 1 lata de leite condensado 200ml de creme de leite sem soro 60ml de suco de maracujá. Modo de preparo: O caldo do maracujá a melhor forma de tirá-lo é passando numa peneira. Separe as sementes que sobrarem na peneira para decorar os copinhos. Numa panela, coloque o leite condensado e o maracujá e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Tire do fogo. Acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo. Deixe esfriar. Coloque nos copinhos e por cima coloque as sementes do maracujá. Coloque uma colherinha em cada copinho, coloque pra gelar e sirva.

Meninas, esse deu o que falar. Na verdade, peguei uma receita de trufa, mas desandou e como não estava dando o ponto de enrolar acabei complementando e os coloquei nos copinhos. Ficou delicioso, todos comiam e pediam mais. Ufa! Segue a receita: Ingredientes: 200gr de chocolate meio amargo 600gr de chocolate ao leite 300ml de creme de leite sem soro 1/2 colher (sobremesa) de café solúvel 20ml de conhaque 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de canela em pós amêndoas trituradas granulado de chocolate pedacinhos de canela em pau Modo de preparo: Raspe os chocolates e coloque em fogo baixo junto com o creme de leite, mexendo sempre. Quando estiver homogêneo acrescente o café, o conhaque, o gengibre, a canela e por último as amêndoas. Deixe esfriar. Coloque nos copinhos, cubra com granulado e coloque um pedacinho de canela para enfeitar e uma colherzinha. Sirva. Uma dica: ele fica bem gostoso se servido gelado. Sabe o que mais gostei, mesmo que alguns i...

Estou organizando uma festinha de aniversário inspirada no filme: A Fantástica Fábrica de Chocolate e para apresentar as guloseimas de forma original, tenho pesquisado tudo referente a chocolate... e amei a idéia da cumbuca de chocolate. Ah, encontrei no blog "Bendita festinha". Vale a pena passar por lá e conferir outras dicas. É interessante , principalmente, para servir sorvete, salada de frutas, etc... Aqui você precisará apenas de Chocolate de sua preferência para derreter (meio amargo, ao leite ou branco) e bolas de aniversário. O passo a passo você vê nas imagens: Caramba, não vejo a hora de fazer e sevir para amigos que forem em casa. Aproveitar o calorzinho que anda fazendo, né. Deixem seus comentários. Bjos e até a próxima.

Esses dias recebi uma receita prática da Eletrolux, entretanto achei que ficou muito doce e fiz minhas adaptações. A receita recebida era de Bolo de Caneca de Chocolate... segue a minha receita. Bolo de Caneca de Chocolate - Microondas Ingredientes: 1 Ovo 3 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de leite desnatado 2 colheres (sopa) de aveia 3 colheres (sopa) de trigo  2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de açúcar demerara 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo: Colocar em uma vasilha o óleo, o ovo, o leite, o aveia, o trigo, o chocolate em pó, o açúcar  e bater até a massa ficar homogênea. Por último colocar o fermento. Em canecas de porcelana, dividir a massa em até três vezes (em média um pouco mais de um dedo de massa para cada caneca). Colocar no microondas por três minutos, em potência de 100%. É só desenformar e servir. O melhor dessa receita é que é prática e do tamanho certo para saciar a vontade de doce. Como disse...

Rendimento: 06 porções. Ingredientes: 2 berinjelas grandes 1 pimentão verde médio picado 1 cebola grande picada 1 tomate grande picado coentro, cebolinha e manjericão a gosto 1 colher (sopa) de azeite sal a gosto 300ml de extrato de tomate 150ml de água 1 tablete de caldo de carne 500gr de carne moída 1 colher (sopa) de açúcar demerara, de preferência. 200gr de presunto light ou peito de peru light fatiado 200gr de mussarela fatiado.   Modo de Preparo: Corte as berinjelas em rodelas bem finas, lave-as e coloque-as em seguida em uma tigela. Polvilhe sal e coloque outra vasilha por cima, pressionando-as. Reserve por cerca de 20 minutos. Lave-as e esprema-as bem. Enquanto a berinjela estiver em descanso prepare a carne moída. Em uma panela refogue o alho e a cebola em um fio de azeite, assim que estiverem dourados acrescente o pimentão e o tomate. Logo após, acrescente a carne moída aos poucos e vá mexendo para não grudar. Quando a carne estiver refogada e u...

É um alimento rico em vitaminas A, C, B1, B2 e B3. É também uma importante fonte de betacaroteno. Possui também uma boa quantidade de sais minerais, tais como, potássio, cálcio, ferro cobre e magnésio. É pouco calórica, sendo que cada 100 gramas possui apenas 20 calorias. Estudos recentes apontam que a berinjela é um ótimo alimento, cujo consumo ajuda a reduzir o colesterol. Possui também propriedades laxantes e digestivas. Espero que gostem!

Rendimento: 6 porções Ingrediente: 1 cenoura grande 300ml de leite desnatado 1 colher (sopa) de aveia 1 colher (sopa) de óleo de canola 2 ovos 1 colher (sobremesa) de fermento um pouco de coentro e cebolinha sal a gosto Modo de preparo: Coloque a cenoura cortada, o leite, a aveia, o óleo, o coentro, a cebolinha, o sal e as gemas no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. Reserve. Bata as claras em neve e acrescente levemente à massa reservada e em movimentos circulares. Por último, acrescente o fermento. Colocar em forma untada, em forno médio por 15 minutos. Dicas: Essa receita testei ontem, no almoço. Fica bem macio, é uma delícia e light. Ela pode ser servida como um acompanhamento. Servi o Flan de cenoura, peito de frango grelhado e salada de alface, rúcula, tomate e rabanete (temperado com limão, sal e azeite). A cenoura é rica em Vitamina A e o consumo de 100gr desse legume é possível suprir a necessidade diária dessa vitamina.